sábado, 4 de abril de 2009

Galletas

Sus origenes
Sabias que En la Edad Media obtuvieron su nombre como tal y, durante el Renacimiento, ascendieron a las cortes europeas, aderezadas con sabores y aromas. Con el paso del tiempo, las galletas se fueron extendiendo y será a finales del siglo XVIII y comienzos del XIX cuando comience en Europa su proceso de industrialización y la consecuente producción masiva
Proceden de 10.000 años atrás, momento en que se descubrió que una especie de sopa de cereales, sometida a un intenso calor, adquiría una consistencia que permitía transportarla por largas travesías sin que se deteriorara en el trayecto. Así, sirvió de alimento en la época de asirios y egipcios, y cuando las legiones romanas las introdujeron entres sus provisiones habituales, las galletas pasaron a tratarse como un alimento vulgar.

Ellas resultaron ser mis inicios en la cocina como aficionada, luego me llevarian a intentarlo con otros platos mas complicados convirtiendo al arte de cocinar en mi principal hobby y esencial tecnica de meditaciòn y relajamiento.
Mi intencion es a traves de este medio es ponerme en contacto con personas que compartan mi misma aficciòn y compartamos nuestros secretos.